» » Цветная капуста и шампиньоны рецепт

Цветная капуста и шампиньоны рецепт

12-07-2017, 11:15

Запеканка из цветной капусты с шампиньонами и сыром

Капуста должна стать мягкой, но не распадаться. Чистим и моем шампиньоны.

Не оставляйте грибы надолго в воде, поскольку они вбирают в себя воду. Режем шампиньоны тонкими пластинками.

В небольшом количестве оливкового масла обжариваем мелко порезанный чеснок, затем добавляем шампиньоны. Чтобы при жарке грибы не потемнели, взбрызгиваем их соком лимона.

Солим и перчим по вкусу. Готовим знаменитый соус Бешамель. В растопленное сливочное масло бросаем муку, тщательно все смешиваем и обжариваем пару минут.

Тоненькой струйкой вливаем молоко. Не переставая помешивать, доводим смесь до кипения. Добавляем соль, перец и приправу мускатного ореха.

Все варим пару минут и выключаем. В предназначенную для духовки цветная капуста и шампиньоны рецепт кладем жареные шампиньоны, а сверху укладываем цветную капусту.

Можно положить цельную головку, а можно разобрать ее на крупные соцветия. Затем все заливаем соусом Бешамель и обильно посыпаем тертым сыром. Готовится цветная капуста в духовке минут.

Цветную капусту, как и обычную, тоже можно замариновать. Получается очень вкусно, красиво и полезно.

Эти блюда стоит попробовать.

Цветная капуста и шампиньоны рецепт

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут комментировать.
После регистрации часть рекламы прячется.