» » Рецепт салата из огурца и помидора

Рецепт салата из огурца и помидора

24-09-2017, 18:21

Салат из помидоров и огурцов с сыром фета и оливками

Один из самых простых летних салатов сочетает свежие помидоры и огурцы. Такое блюдо готовится за несколько минут и подается в качестве закуски или гарнира к мясу. Дуэт овощей можно дополнить пряными травами, специями и разнообразными заправками.

Салат из огурцов и помидоров Фото: Shutterstock Важные салатные хитрости Рецепт салата из огурца и помидора салат из помидоров и огурцов получился вкусным, выбирайте спелые мясистые томаты сладких сортов.

Свежие огурцы можно нарезать или натереть на терке и отжать — такой способ подойдет тем, кто не любит большое количество жидкости в салате.

Вместо свежих огурцов попробуйте положить в салат соленые или маринованные — салат приобретет особый оригинальный вкус. Кроме томатов и огурцов в блюдо добавляют сладкий перец, редис, листовой салат, а также более сытные ингредиенты, например отварные макароны.

Салат из огурцов и помидоров: маленькие хитрости

Еще одна небольшая хитрость — правильное добавление специй. Чтобы овощи равномерно просолились, а соус остался вкусным, укладывайте помидоры и огурцы послойно, посыпая их солью. Дайте салату постоять четверть часа, не перемешивая его, а затем добавьте сметану или растительное масло.

Не ограничивайтесь привычными рецептами, смелее варьируйте заправки для салата. Смесь помидоров и огурцов можно дополнить растительным маслом — горчичным, оливковым, подсолнечным. Особый оттенок придаст нерафинированное масло. Вкусен и салат со свежей сметаной или йогуртом, смешанным с зерновой горчицей и лимонным соком.

Салаты на зиму

Летний салат из огурцов и помидоров Вам потребуется: Вымойте огурцы и помидоры, рецепт салата из огурца и помидора их. Томаты нарежьте дольками, огурцы порубите.

Перец почистите от перегородок и семян, нарежьте тонкими полукольцами. Измельчите зеленый лук, чеснок, петрушку и другую зелень.

В салатник выложите слой помидоров, посолите. Затем добавьте огурцы и перец, пересыпая каждый слой солью. Выложите измельченную зелень и дайте салату постоять при комнатной температуре 15 минут.

Влейте сметану, добавьте свежемолотый черный перец и тщательно перемешайте салат. Подавайте в качестве гарнира к жареному мясу, рыбе или колбаскам. Такой салат неплох и в качестве легкой закуски.

Овощные салаты

Осенний салат с солеными огурцами Вам потребуется: Соленые огурцы можно заменить маринованными. В этом случае исключите из рецепта сахар Помидоры нарежьте дольками, соленые огурцы — тонкими кружками. Чеснок почистите и разотрите в ступке. Зелень петрушки и укропа порубите, лук нарежьте кольцами.

В салатник выложите помидоры, огурцы, лук, зелень и чеснок. Добавьте сахар и подсолнечное масло, все тщательно перемешайте.

Если необходимо, посолите салат, однако обычно он получается достаточно соленым за счет огурцов. Материал из горячей темы:

Рецепт салата из огурца и помидора

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут комментировать.
После регистрации часть рекламы прячется.